Los aceites de oliva vírgenes extra de Oleoestepa estarán presentes en el Fórum Gastronómico Santiago 2012, que se celebra en la ciudad gallega entre los días 26 y 28 de Febrero, donde espera conquistar al público más exigente.

En esta ocasión, Oleoestepa acude al evento junto a la D.O.P.Los Pedroches con el objetivo de crear una auténtica experiencia gastronómica combinando el jamón ibérico puro de bellota y el aceite de oliva virgen extra de las variedades hojiblanca y arbequina.

Ambas entidades, además de estar presentes en la feria, han organizado una cata de sus productos y una actividad gastronómica junto al chef Iago Castrillón, del restaurante Acio, que para ensalzar ambos productos preparará un plato de Ravioli de Jamón de la D.O.P.Los Pedroches con setas de temporada y ajoblanco de castaña de Galicia y una pescada gallega confitada con allada realizada con aceite de oliva virgen extra de Oleoestepa.

El Fórum Gastronómico Santiago 2012 cuenta además con:

• Talleres temáticos con degustación
• Sesiones de cocina activa, dinámicas y participativas
• Espectáculos de cocina en directo 
• Diálogos entre cocineros, productores, enólogos, científicos y analistas gastronómicos 
• Catas guiadas
• Espacio dedicado al mundo del vino
• Concursos y premios

Oleoestepa, cuya ubicación será el stand 71 dentro del Palacio de Congresos y Exposiciones de Galicia, sigue reforzando la presencia de sus aceites de oliva vírgenes extra en el mercado nacional e internacional, especialmente entre el público más exigente con la calidad del aceite de oliva virgen extra.

Actividad con chef Iago Castrillón

Fecha y Hora: Lunes 27 de Febrero a las 17:30 horas

Lugar: Sala Ateneo