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Calidad y seguridad alimentaria

Las almazaras asociadas a Oleoestepa cuentan con la certificación de producción integrada, quedando garantizada una extracción continua en frío a las pocas horas de la recogida del fruto. Sus sistemas automáticos de control garantizan el cumplimiento permanente de los requisitos técnicos y medioambientales para lograr de modo sostenible el mejor virgen extra de las aceitunas sanas recibidas.

Ya en la fase de comercialización nuevos controles químicos y sensoriales tipifican los depósitos. Este gran conocimiento de sus atributos permite una adecuación total a las necesidades específicas de cada cliente.

La calidad y seguridad en la planta de envasado están garantizadas por las más exigentes certificaciones internacionales IFS y BRC, así como un alto grado de compromiso con el medio ambiente.

Todos los aceites de oliva virgen extra de Oleoestepa superan análisis químicos de calidad, pureza, y un análisis multirresidual con el que controlamos una amplia gama de materias activas para asegurar que cumplen la legislación específica en los Límites Máximos de Residuos (L.M.R.) fijados por el Codex Alimentarius. De esta forma se certifica que el virgen extra envasado con las marcas de Oleoestepa es de excelente calidad y ofrece plena seguridad alimentaria al consumidor.

Te invitamos a que conozcas la política de calidad de Oleoestepa pinchando aquí.

 

Virgen extra hasta la última gota

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En Oleoestepa la palabra garantía se encuentra hasta en la última gota. Ya en bodega la calidad del aceite de oliva virgen extra es continuamente controlada para determinar la fecha de consumo preferente. Hasta entonces Oleoestepa garantiza que, con una conservación adecuada, el consumidor siempre disfrutará de un aceite de oliva virgen extra de máxima calidad.

El momento de recolección, la variedad, la calidad del aceite resultante y el tiempo permanecido en bodega son factores que determinan esa fecha de consumo preferente, no debiendo ser mayor de dos años desde su momento de envasado.

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