Tel. +34 955 91 31 54

Cordero a la miel

 

En una sartén sofreímos la cebolla y los pimientos cortados muy finos. Agregamos el cordero troceado y cuando comience a dorarse añadimos el coñac, el azafrán y el pimentón dulce.

Dejamos cocer durante un cuarto de hora. A continuación añadimos dos vasos de agua y dejamos cocer a fuego lento durante 1 hora. Antes de apagar, agregamos el vinagre y la miel, dejando cocer durante 10 minutos más.

 

INGREDIENTES (4 personas)

  • 1 Cebolla grande
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Cucharadita de Pimentón dulce
  • 2 Cucharadas de Miel
  • 3 Cucharadas de Vinagre
  • 1 Vaso de Coñac
  • 1 kg de Cordero
  • Azafrán
  • Agua
  • Sal
  • Aceite aceite de oliva virgen extra Oleoestepa

Virgen Extra recomendado: Oleoestepa Selección. Este coupage de Oleoestepa cuenta con el amargor, picor y frutado perfectos para realzar este.

 

Comparte
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+

Uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí.

CERRAR