Aus der Anbaufläche von Olivenbäumen von mehr als 60.000 Hektar werden im Jahresdurchschnitt 100.000.000 Kilo Oliven gewonnen, um grün eingelegt zu werden, und dann 150.000.000 Kilo Oliven, die für die Ölmühlen zur Gewinnung von etwa 40 Millionen Kilo Öl sind.
Die gesamte Produktion wird von den 18 zugehörigen Ölpressen durchgeführt, deren industrieller Entwicklungsstand es ermöglicht, den Olivensaft in wenigen Stunden ab Sammlung, mit frischen, gesunden und sauberen Früchten und kontinuierlich, mit computergestützten Kontrollen zu extrahieren, um ein hochwertiges extra-natives Öl zu erhalten.
Insgesamt
18
Ölmühlen
6.500
assoziierte Landwirte
56.000
ha Olivenhaine
40 Millionen
Kilo durchschnittliche Olivenölproduktion
