Turrón casero con chocolate y AOVE

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Navideña

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Cómo preparar turrón casero de chocolate y AOVE paso a paso

Un turrón diferente, fácil y sin complicaciones, donde el aceite de oliva virgen extra es el ingrediente que transforma por completo el resultado.

Funde el chocolate con el AOVE, el ingrediente que lo cambia todo

Trocea el chocolate negro y colócalo en un bol resistente al calor. Añade los 50 ml de aceite de oliva virgen extra Oleoestepa Gran Consumo.

Funde ambos ingredientes al baño maría o en intervalos cortos en el microondas. El AOVE se integra con el chocolate aportando un toque afrutado y unas notas ligeramente amargas y picantes que lo hacen único.

Mezcla hasta obtener una crema brillante y homogénea

Remueve bien la mezcla de chocolate y AOVE Oleoestepa hasta conseguir una textura lisa, brillante y perfectamente integrada. Este paso es clave para que el turrón tenga un corte limpio y una sensación sedosa en boca.

Monta el turrón en capas llenas de textura

Vierte una pequeña capa de chocolate en el molde y reparte por encima las frambuesas liofilizadas. Añade frutos secos (almendras, nueces y pistachos) y espolvorea la quinoa inflada para aportar un punto crujiente.

Continúa alternando capas de chocolate con AOVE, frutos secos, quinoa y frambuesas hasta llegar al borde del molde, terminando con frambuesas y una capa más de chocolate por encima para un acabado visual irresistible.

Termina con sal en escamas y deja enfriar

Espolvorea una pizca de sal en escamas sobre la superficie para potenciar el sabor del chocolate y el aceite de oliva virgen extra. Lleva el molde al frigorífico y deja enfriar durante al menos 2 horas, hasta que el turrón esté completamente firme.

Corta y disfruta de un turrón que rompe las reglas

Desmolda con cuidado, corta en porciones y disfruta de este turrón casero de chocolate y AOVE, un dulce navideño original, intenso y lleno de contrastes que demuestra que el aceite de oliva virgen extra también es protagonista en los postres.

Beneficios de usar aceite de oliva virgen extra Oleoestepa en este turrón

En este turrón casero, el aceite de oliva virgen extra no es un simple sustituto de otras grasas, sino el ingrediente que marca la diferencia. El AOVE Oleoestepa Gran Consumo aporta personalidad, equilibrio y una experiencia sensorial completamente distinta al chocolate.

• Aporta notas afrutadas, amargas y ligeramente picantes que realzan el sabor del chocolate negro.
• Mejora la textura del turrón, haciéndolo más cremoso y fundente en boca.
• Es una grasa saludable, rica en ácido oleico y antioxidantes naturales.
• Potencia los contrastes entre dulce, salado y crujiente.
• Convierte el turrón en un postre más equilibrado, menos empalagoso y más sofisticado.

Consejos para un turrón casero perfecto

Esta receta es muy sencilla, pero estos pequeños consejos te ayudarán a conseguir un resultado impecable, con un sabor intenso y una textura perfecta:

• Utiliza chocolate negro de buena calidad para que el AOVE se integre mejor y el sabor sea más profundo.
• Funde el chocolate a baja temperatura para evitar que se queme o se vuelva granulado.
• No tengas miedo al aceite de oliva: es el protagonista y lo que hace único este turrón.
• Juega con las capas para que cada bocado tenga chocolate, frutos secos y crujiente.
• Añade la sal en escamas al final para potenciar todos los sabores.

Un turrón que rompe las reglas y sorprende en Navidad

Este turrón casero de chocolate y AOVE es la prueba de que la tradición puede reinventarse sin perder esencia. Una receta fácil, sin complicaciones y con un resultado espectacular, donde el aceite de oliva virgen extra se convierte en el gran protagonista, aportando matices únicos y una textura sorprendente.

Perfecto para preparar en casa y sorprender en Navidad, este turrón combina lo mejor del chocolate negro con frutos secos, quinoa inflada y el contraste final de la sal en escamas. El uso del AOVE Oleoestepa no solo eleva el sabor, sino que aporta equilibrio y un perfil más saludable, haciendo de este dulce una opción diferente, moderna y llena de personalidad.

Un turrón para disfrutar sin reglas, sin miedo y con mucho sabor. Tal y como propone Vicky (@seeds__chia), una receta pensada para disfrutar y repetir.