联营油坊

从种植面积总计超过60,000公顷的橄榄林中,每年平均可收获1亿公斤用于制作绿橄榄腌制,然后有1.5亿公斤的橄榄运往油坊,提取出平均约4000万公斤的橄榄油。

所有这些生产均由18家联营油坊完成,他们的工业发展水平能够在橄榄采收完的几小时内,从收到的新鲜、完好、干净的橄榄果中榨取原汁,并连续地通过电脑控制操作冷榨工序,确保成品的卓越品质,这是取得优质特级初榨橄榄油的关键因素。

总计

18

家油坊

6500

名合作农民

56000

公顷橄榄园

4000万

公斤的平均橄榄油产量。


A continuación, se muestra el detalle de las almazaras productoras de aceite de oliva asociadas a la cooperativa de segundo grado Oleoestepa.

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