Spaguettis negros con champiñones calavera

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Fácil

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Halloween, Fiestas

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Paso a paso para preparar los spaguettis negros con champiñones calavera

1. Preparación Previa de los Ingredientes para tus spaguettis negros con champiñones calavera: Antes de comenzar la elaboración, es recomendable disponer todos los ingredientes y realizar algunos pasos previos para facilitar el proceso. Empieza seleccionando una cabeza de ajo entera y algunos champiñones frescos y blancos, estos últimos serán decorados en forma de calaveras para dar el toque especial a la receta.Lava los champiñones y déjalos secar mientras preparas el ajo.Ten a mano los dos aceites de oliva virgen extra de Oleoestepa, tanto la variedad « Gran Consumo » como la « Hojiblanca », ya que cada uno aportará matices específicos en distintas etapas de la receta.
2. Preparación del ajo: Coloca la cabeza de ajo entera y sin pelar sobre una lámina de papel de aluminio. Ábrela ligeramente y vierte un buen chorreón de Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa « Hojiblanca » dentro. Envuelve el ajo y hornea durante 40 minutos a 180ºC. Este paso intensificará el sabor del ajo, aportando un toque ahumado y suave a la mezcla.
3. Crear los champiñones calavera: Con un cuchillo pequeño o una pajita, esculpe los champiñones para crear los “ojos” y la “boca”, dándoles un aspecto de calavera. Esta presentación es ideal para Halloween y le dará un toque divertido al plato.
4. Saltear los champiñones: En una sartén a fuego medio, añade un chorreón de AOVE Oleoestepa y sofríe los champiñones calavera hasta que estén ligeramente dorados. Reserva para el montaje final del plato.
5. Preparación de la salsa de ajo: Una vez horneados y enfriados ligeramente, coloca los ajos en una sartén y aplástalos suavemente con un tenedor. Agrega un chorreón de Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa, sal, pimienta y una pizca de cayena para un toque picante.Cocina la mezcla a fuego bajo durante unos minutos, luego añade queso parmesano rallado y mezcla hasta integrar bien los sabores.

   

6. Incorporar los spaguettis a la salsa: Añade los spaguettis cocidos a la sartén con la salsa de ajo. Vierte un cazo de agua de cocción de la pasta y cocina durante unos minutos mientras mezclas bien para que la pasta absorba los sabores.
7. Montaje del plato: Sirve los spaguettis en platos individuales y añade los champiñones calavera por encima. Termina con una pizca de sal y un poco de cebollino picado para dar un toque de color y frescura.

Consejos para disfrutar al máximo tus Spaguettis Negros con Champiñones Calavera

Para realzar aún más los sabores de este plato, aquí tienes algunos consejos prácticos:

• Elige AOVE de calidad: El Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa aporta un sabor afrutado que complementa la suavidad del ajo asado y el toque terroso de los champiñones, logrando un equilibrio perfecto en cada bocado.
• Controla la cocción del ajo: Asar el ajo a 180ºC durante 40 minutos le da una textura cremosa y un sabor suave que equilibra el plato. Si prefieres un sabor menos intenso, puedes reducir el tiempo de horneado a 30 minutos.
• Personaliza el toque picante: Si te gusta el picante, añade un poco más de cayena a la salsa. Para un toque más suave, puedes omitir la cayena o reducir la cantidad a una pizca.
• Emplatado especial: Usa los champiñones calavera para crear un efecto visual impactante. Al colocarlos encima de los spaguettis, lograrás una presentación perfecta para Halloween o para sorprender a tus invitados.

Beneficios de usar AOVE en esta receta

• Aporte de antioxidantes y grasas saludables: El AOVE es rico en antioxidantes y grasas monoinsaturadas, esenciales para una dieta equilibrada y para la salud cardiovascular.
• Sabor y textura mejorados: Usar AOVE en esta receta añade profundidad de sabor y una textura más suave y envolvente a la salsa, en comparación con otros aceites menos naturales.

Disfruta de este original plato de Spaguettis Negros con Champiñones Calavera ideal para Halloween o cualquier ocasión especial. La combinación del AOVE Oleoestepa y el ajo asado potencia el sabor, mientras que los champiñones añaden una presentación única y divertida al plato.