Vinagreta libanesa: un viaje de sabor al Mediterráneo oriental

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Fácil

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Mediterránea / Fusión

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Elaboración de la vinagreta libanesa

Prepara los ingredientes con calma

Exprime el limón y asegúrate de tener a mano todos los ingredientes: el tahini bien removido, el pimentón dulce y el aceite de oliva virgen extra Oleoestepa “Ecológico”. Unos pocos elementos, pero llenos de carácter.

Mezcla los sabores principales

En un bote con tapa, añade una cucharada de tahini, el zumo de limón recién exprimido y media cucharadita de pimentón dulce. Esta base será el alma de tu vinagreta libanesa.

El toque maestro del AOVE

Coge tu AOVE Oleoestepa “Ecológico” y vierte un buen chorreón en el bote. Este ingrediente no solo aporta textura, sino que eleva el resto de sabores con su perfil aromático y suave.

Agita y emulsiona para obtener todo el sabor

Cierra bien el bote y agita con energía durante unos segundos, hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados y la mezcla tenga una consistencia homogénea.

Guarda y disfruta la vinagreta libanesa

Pasa la vinagreta a un bote más pequeño con cierre hermético y consérvala en la nevera.

Úsala como aliño para ensaladas de garbanzos, cuscús o vegetales asados para disfrutar de todo su potencial.

Beneficios de usar AOVE Oleoestepa en esta receta

Incorporar Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa “Ecológico” en tu vinagreta libanesa es una elección que multiplica el valor de tu receta. No solo potencia el sabor del tahini y el pimentón, sino que aporta propiedades nutricionales clave para tu bienestar.

• Refuerza el sistema cardiovascular gracias a su alto contenido en grasas saludables monoinsaturadas.
• Mejora la absorción de antioxidantes presentes en el limón y las especias, favoreciendo la acción antiinflamatoria.
• Contribuye a una cocina sostenible y de calidad, al tratarse de un aceite ecológico certificado.
• Realza el perfil sensorial de la receta con un toque suave y afrutado que equilibra el conjunto de sabores.

Consejos para mejorar tu vinagreta libanesa

¿Quieres llevar tu vinagreta libanesa al siguiente nivel? Aquí tienes algunas recomendaciones que te ayudarán a personalizarla, conservarla mejor y sacarle todo el partido en la cocina:

• Textura cremosa: Añade un poco de yogur natural para una consistencia más suave y equilibrada.
• Toque extra de frescor: Incorpora unas hojas de hierbabuena o perejil picado para darle un matiz más fresco y aromático.
• Ideal para ensaladas de legumbres: Esta vinagreta funciona de maravilla con ensaladas de garbanzos, lentejas o couscous.
• Conservación perfecta: Guarda la vinagreta en un bote hermético en la nevera y consúmela en un máximo de 4-5 días.

Una vinagreta para viajes de sabor… y más recetas por descubrir

La vinagreta libanesa es mucho más que un aliño: es una forma de transformar cualquier ensalada en una experiencia sensorial llena de matices orientales. Su combinación de tahini, limón, pimentón y AOVE Oleoestepa “Ecológico” aporta profundidad y equilibrio a tus platos.

¿Quieres seguir explorando sabores auténticos y saludables? Entonces no puedes perderte nuestras albóndigas de pollo y espinacas, una receta sin gluten ni huevo, rica en proteínas y elaborada también con nuestro aceite de oliva virgen extra.

Y si te apetece un entrante fresco, original y muy visual, anímate con este tomate burrata con pesto de AOVE, ideal para sorprender a tus invitados con sabores mediterráneos.