Ensalada de encurtidos – Receta fácil y sabrosa

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Fácil

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Preparación paso a paso de la ensalada de encurtidos

Una receta rápida, sencilla y con mucho carácter. La combinación de encurtidos, embutido y queso se realza al máximo con el aceite de oliva virgen extra Oleoestepa Hojiblanca, que aporta sabor, textura y salud en crudo.

Empieza preparando todos los ingredientes

Corta en dados el queso emmental, el fuet, los pepinillos y los tomates secos. Ten a mano las aceitunas, enteras o partidas, según tu gusto.

Coloca en el bol el queso, el fuet, los pepinillos, los tomates secos y las aceitunas. Intenta que queden bien distribuidos para que cada bocado tenga un poco de todo. El color y la variedad de ingredientes harán que luzca deliciosa.

Aliña con carácter: primero el vinagre, luego el AOVE

Empieza por añadir un chorro de vinagre directamente sobre los ingredientes de la ensalada. Elige uno con personalidad, como el vinagre de Jerez con Denominación de Origen. No hace falta medirlo con precisión: añade al gusto, removiendo ligeramente para que se reparta entre todos los ingredientes.

A continuación, incorpora un buen chorreón de AOVE Oleoestepa Hojiblanca. Este aceite de oliva virgen extra, de aroma afrutado y notas verdes, va a redondear el aliño, aportando untuosidad, sabor y ese punto elegante que solo un AOVE de calidad puede ofrecer.

Incorpora las hierbas y el toque cítrico

Agrega orégano seco, unas hojas de albahaca fresca picadas, sal al gusto y la ralladura de media lima. Estos ingredientes aportan frescura, aroma y equilibrio a los sabores intensos de los encurtidos.

Sirve y disfruta con todo el sabor del AOVE

Mezcla con cuidado todos los ingredientes hasta que se impregnen bien del aliño. Ya puedes servir tu ensalada y disfrutarla tal cual o acompañarla con pan tostado o como tapa para compartir.

Beneficios de usar AOVE Oleoestepa en esta receta

El aceite de oliva virgen extra Oleoestepa Hojiblanca aporta sabor y también suma salud, calidad y sostenibilidad a tu plato:

• Resalta los sabores intensos de los encurtidos sin dominarlos.
• Aporta antioxidantes naturales como polifenoles y vitamina E.
• Confiere un acabado suave y armónico, perfecto para ensaladas frías.
• Certificado por la D.O.P. Estepa, garantiza trazabilidad y excelencia.

Consejos para una ensalada de encurtidos perfecta

¿Quieres que esta ensalada destaque aún más? Apunta estos consejos para sacarle todo el partido a los ingredientes:

• Usa encurtidos de calidad, mejor si son artesanales o de elaboración casera.
• No sobrecargues la vinagreta: un buen equilibrio entre acidez, frescor y aroma es clave.
• El queso emmental se puede sustituir por queso manchego tierno o feta si buscas otro perfil de sabor.
• Sirve bien fría: déjala en la nevera 15 minutos antes de servir.

Una receta fresca y sabrosa con el sello de Oleoestepa

La ensalada de encurtidos con AOVE Oleoestepa es una de esas recetas que combinan sabor, textura y simplicidad. Ideal como entrante o tapa informal, se adapta a cualquier ocasión y sorprende por el contraste entre el dulzor del tomate seco, la acidez de los encurtidos y el sabor redondo del queso. Pero lo que realmente une todos estos elementos es el AOVE Oleoestepa Hojiblanca, que aporta equilibrio, carácter y ese toque final que distingue una receta buena de una memorable.

Además de ser fácil y rápida de preparar, es una propuesta versátil y perfecta para los que buscan opciones diferentes sin complicaciones. Si te ha gustado esta receta, no te pierdas otras ideas igual de saludables y sabrosas como nuestra ensalada de garbanzos con vinagreta de yogur, ideal para incorporar legumbres a tu día a día, o la irresistible ensalada de calabacín, burrata y frutos secos, perfecta para disfrutar del AOVE en su máximo esplendor.