Helado de chocolate y AOVE

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Fácil

4 personas

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Mediterránea

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Preparación paso a paso del helado de chocolate y AOVE

Organiza y prepara todos los ingredientes

Ten a mano los plátanos congelados (pelados previamente y cortados en rodajas antes de congelar), el cacao en polvo, un yogur griego natural, y tu AOVE Oleoestepa “Hojiblanca” para darle el toque especial al final. Opcionalmente, prepara frutos secos para decorar.

Mezcla la base del helado

Introduce en el vaso de la batidora los plátanos congelados, las 4 cucharadas de cacao en polvo y el yogur griego natural. Esta combinación dará lugar a una textura densa y muy cremosa.

Añade el AOVE y potencia el sabor

Coge tu aceite de oliva virgen extra Oleoestepa “Hojiblanca” y vierte un buen chorreón sobre la mezcla. Su perfil aromático realzará los matices del cacao y aportará una textura aún más sedosa.

Tritura hasta conseguir una crema homogénea

Tapa el vaso y bate todo a máxima potencia hasta lograr una mezcla sin grumos, suave y con un color intenso a chocolate.

Lleva al congelador para darle cuerpo

Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador. Congela durante 4 horas, removiendo con una cuchara cada hora para evitar la cristalización y conseguir una textura perfecta.

Sirve y decora al gusto

Saca el helado unos minutos antes de servir. Añade por encima frutos secos picados (nueces, almendras o pistachos) y un último hilo de AOVE Hojiblanca para coronar. ¡Un postre diferente, natural y absolutamente irresistible!

Beneficios de usar AOVE Oleoestepa “Hojiblanca” en esta receta

Incorporar AOVE Oleoestepa “Hojiblanca” a esta receta de helado aporta originalidad y un plus de calidad y salud:

• Intensifica el sabor del cacao con sus matices herbáceos y afrutados, creando una combinación sorprendente y sofisticada.
• Añade cremosidad natural a la mezcla sin necesidad de natas o grasas procesadas.
• Es una fuente rica en ácidos grasos saludables, ideales para una dieta equilibrada y consciente.
• Procede de un cultivo sostenible y responsable, avalado por la Denominación de Origen Estepa.

Consejos para un helado casero perfecto

Preparar helado casero es más fácil de lo que parece, y con algunos trucos puedes llevar esta receta a otro nivel. Escoger ingredientes de calidad es el primer paso, pero también es importante prestar atención a las texturas, los contrastes y la forma de servirlo:

• Utiliza plátanos muy maduros antes de congelarlos, así aportarán todo su dulzor natural.
• Congela en capas finas y remueve cada hora para lograr una textura más cremosa y evitar cristales de hielo.
• Prueba distintas coberturas: frutos secos, nibs de cacao o un toque de sal marina pueden transformar tu helado.
• Sirve con un hilo de AOVE por encima justo antes de llevar a la mesa: aportará brillo, aroma y un contraste delicioso.

Un postre saludable, fácil y con todo el carácter del AOVE

Este helado de chocolate con AOVE Oleoestepa demuestra que se puede disfrutar de un postre sabroso sin renunciar al equilibrio. Cremoso, intenso y natural, es ideal para quienes buscan opciones dulces sin azúcares añadidos ni complicaciones.

Y si te apetece seguir explorando recetas creativas con aceite de oliva virgen extra, te recomendamos probar nuestro sandwich helado casero o animarte con unos crepes sin harina perfectos para acompañar con fruta fresca y un chorrito de AOVE.