Vinagreta de naranja: receta saludable con AOVE

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Elaboración de la vinagreta de naranja

Preparación previa de los ingredientes

Antes de comenzar con la elaboración de la vinagreta, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Comienza seleccionando una naranja fresca, lávala bien bajo el grifo para eliminar cualquier impureza de la piel.

Ralla su superficie con cuidado para obtener la ralladura, evitando llegar a la parte blanca que podría aportar un sabor amargo. Luego, exprime la naranja para obtener su zumo natural, que será la base cítrica de la vinagreta.

Mide la cantidad de hierbas provenzales que vas a utilizar y resérvalas junto con la ralladura y el zumo. Por último, ten a mano tu Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa «Ecológico», listo para incorporarlo al momento de mezclar.

Mezcla los ingredientes cítricos y aromáticos

En un bote de cristal limpio, añade el zumo de naranja recién exprimido, la ralladura de naranja y las hierbas provenzales. Estos ingredientes aportarán el toque fresco, cítrico y aromático que caracteriza a esta vinagreta.

Añade el toque de salud y sabor con el AOVE

Coge tu Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa «Ecológico» y vierte un buen chorreón sobre la mezcla de ingredientes. Este paso es fundamental para conseguir una emulsión equilibrada y nutritiva.

Integra bien todos los ingredientes

Cierra el bote con su tapa y agita enérgicamente durante unos segundos. Así lograrás que el aceite, el zumo y las especias se mezclen de forma homogénea, dando lugar a una vinagreta con textura y sabor perfectamente equilibrados.

Refrigera y conserva la vinagreta

Una vez preparada, vierte la vinagreta en un bote más pequeño con cierre hermético y guárdala en la nevera hasta el momento de usarla. De esta forma conservará su frescura y todos sus aromas.

Aliña y disfruta de tu vinagreta de naranja

Utiliza esta deliciosa vinagreta de naranja para aportar un toque fresco y diferente a tus ensaladas favoritas. Sus matices cítricos y el sabor del AOVE realzarán cualquier plato.

Consejos para mejorar la receta

• Varía las hierbas aromáticas: Aunque las hierbas provenzales aportan un toque delicioso, puedes experimentar con otras opciones como albahaca fresca, tomillo o menta, según el tipo de ensalada que vayas a preparar.
• Ajusta el dulzor: Si deseas un punto más dulce, añade una cucharadita de miel o de sirope de agave. El dulzor combinará perfectamente con la acidez del zumo de naranja.
• Potencia el sabor cítrico: Además de la ralladura de naranja, puedes incorporar unas gotas de limón o lima para intensificar el frescor de la vinagreta.
• Textura más suave: Si prefieres una textura aún más emulsionada, bate ligeramente la mezcla en lugar de solo agitarla en el bote. Conseguirás una vinagreta más cremosa.

Beneficios de usar AOVE en esta receta

• Rico en antioxidantes y grasas saludables: El Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa «Ecológico» aporta grasas monoinsaturadas beneficiosas para la salud cardiovascular, además de antioxidantes naturales como los polifenoles y la vitamina E.
• Mejora la absorción de nutrientes: La presencia de AOVE ayuda al organismo a absorber mejor las vitaminas liposolubles de las verduras y hortalizas con las que acompañes esta vinagreta.
• Aporta un sabor único y natural: Su perfil suave y equilibrado potencia el frescor de los cítricos y realza el resto de ingredientes sin enmascararlos, creando una vinagreta armoniosa y llena de matices.
• Producto sostenible: Al ser un aceite ecológico, elaborado bajo estrictos estándares de respeto medioambiental, contribuyes a una alimentación más sostenible y responsable.

Una vinagreta versátil para darle frescura a tus platos

La vinagreta de naranja es una opción perfecta para aportar un toque cítrico y aromático a tus ensaladas, carnes frías o incluso pescados a la plancha. Su preparación sencilla, junto con el sabor inconfundible del Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa «Ecológico», convierte cualquier plato en una experiencia gourmet saludable.

Si te ha gustado esta receta, te animamos a descubrir otras propuestas que pueden combinar a la perfección con esta vinagreta, como la ensalada de garbanzos, donde la frescura de los cítricos potencia los sabores del calabacín, el tomate seco y las anchoas; o la deliciosa ensalada de calabacín, burrata y frutos secos, en la que el contraste de texturas se eleva con el toque de esta vinagreta.