Vinagreta de soja con AOVE Oleoestepa – Receta fácil y saludable

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Cuando buscamos una manera de elevar una ensalada de lo cotidiano a lo memorable, el aliño lo es todo. Y si hablamos de aliños con personalidad, la vinagreta de soja con AOVE Oleoestepa es una opción deliciosa, equilibrada y sorprendente. En esta receta fusionamos sabores del Mediterráneo y Asia, combinando el inconfundible aceite de oliva virgen extra Oleoestepa “Hojiblanca” con salsa de soja, limón y cilantro fresco. El resultado es una vinagreta llena de matices, perfecta para ensaladas de vegetales, pescados o incluso platos con toques exóticos.

Además de su sabor, esta vinagreta destaca por su sencillez: se prepara en pocos minutos, no necesita cocción y puede conservarse en la nevera lista para realzar cualquier plato. Si buscas una forma saludable y rápida de dar vida a tus ensaladas, esta vinagreta de soja con AOVE Oleoestepa será tu nuevo aliño imprescindible.

Fácil

2 personas

Mediterránea - Asiática

100

Elaboración de la vinagreta de soja

Preparación previa de los ingredientes

Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos sobre tu superficie de trabajo. Prepara el exprimidor para el limón, pica finamente unas hojas de cilantro fresco y ten a mano el aceite de oliva virgen extra Oleoestepa “Hojiblanca”. También necesitarás un bote de cristal limpio con tapa, ideal para emulsionar y conservar la vinagreta.

Mezclar los ingredientes base

Coloca en el interior del bote la salsa de soja, el zumo de limón recién exprimido y el cilantro picado. Estos ingredientes serán la base de sabor de tu vinagreta: salada, ácida y aromática.

Mezclar ingredientes para vinagreta de soja

Incorporar el AOVE Oleoestepa “Hojiblanca”

Es el momento de dar ese toque de calidad y autenticidad con un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra Oleoestepa “Hojiblanca”. Su sabor frutado y equilibrado armoniza a la perfección con la potencia de la soja y la frescura del limón.

Añadir aceite a vinagreta de soja

Emulsionar y conservar

Cierra bien el bote con su tapa y agita con energía durante unos segundos. Verás cómo los ingredientes se integran creando una vinagreta suave, brillante y homogénea.

Si no la vas a usar al momento, puedes conservarla en la nevera dentro del mismo bote con tapa hermética.

Emulsionar vinagreta de soja

Aliñar y disfrutar

Utiliza tu vinagreta de soja para aliñar ensaladas de hojas verdes, vegetales a la plancha, poke bowls o platos de pescado. Aporta un equilibrio de sabores muy especial que elevará cualquier preparación.

Consejos para mejorar la receta

Equilibra el sabor a tu gusto: Si prefieres una vinagreta más suave, puedes reducir la cantidad de soja o aumentar ligeramente el zumo de limón. También puedes añadir una pizca de miel o sirope de agave para equilibrar la acidez.
Experimenta con hierbas frescas: Además del cilantro, puedes probar con menta, albahaca o cebollino para darle un toque distinto.
Emulsión perfecta: Si deseas una textura aún más cremosa, añade una cucharadita de mostaza al bote antes de agitar.
Sirve fría: Guarda la vinagreta en la nevera al menos 30 minutos antes de usarla. Así potenciarás su frescura y los sabores se integrarán mejor.

Beneficios de usar AOVE Oleoestepa en esta vinagreta

Fuente de antioxidantes: El aceite de oliva virgen extra Oleoestepa “Hojiblanca” es rico en polifenoles, que ayudan a combatir el envejecimiento celular.
Grasa saludable: Aporta ácidos grasos monoinsaturados, ideales para el sistema cardiovascular.
Intensidad equilibrada: El AOVE Hojiblanca combina suavidad con notas verdes, ideal para acompañar sabores como el de la soja o el limón sin enmascararlos.
Calidad garantizada: Certificado con D.O.P. Estepa, asegura un proceso de elaboración cuidadoso y sostenible, del olivo a tu mesa.

¿Te ha gustado esta vinagreta de soja? Entonces no dudes en incorporarla como aliño fresco y sabroso en otras preparaciones saludables. Queda especialmente deliciosa acompañando la ensalada de calabacín y frutos secos, aportando un contraste cítrico y umami perfecto. También puedes usarla como toque final en los ñoquis de verduras al horno, justo antes de servirlos, para darles un giro moderno y lleno de sabor.