Vinagreta de tomate: frescura y sabor para tus ensaladas

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Fácil

2 personas

Mediterránea

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Elaboración de la vinagreta de tomate

Preparación previa de los ingredientes

Antes de comenzar, asegúrate de tener listos todos los ingredientes que necesitarás para preparar esta vinagreta fresca y sabrosa. Lava bien el tomate si lo vas a triturar tú mismo, o utiliza uno ya triturado de buena calidad.

Mide la cantidad de vinagre de Jerez “El Indiano” y ten a mano la albahaca seca. Por último, prepara tu botella de Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa «Ecológico» para añadir ese toque saludable y lleno de sabor característico de nuestros productos.

Prepara la base de tomate

En un bote de cristal limpio, añade el tomate previamente triturado. Este será el ingrediente principal y el que dará carácter a tu vinagreta.

Aromatiza con albahaca seca

Incorpora una pizca de albahaca seca. Su sabor mediterráneo combinará a la perfección con el tomate y dará frescura al conjunto.

Añade el vinagre de Jerez

Agrega un chorrito de vinagre reserva de Jerez “El Indiano”, que aportará ese punto de acidez y profundidad tan característico.

Enriquece con AOVE Ecológico

Coge tu aceite de oliva virgen extra Oleoestepa «Ecológico» y vierte un buen chorreón. Este AOVE no solo potencia el sabor, sino que añade textura y propiedades saludables.

Agita bien para integrar sabores

Cierra bien el bote y agítalo con energía durante unos segundos para que todos los ingredientes se mezclen de forma homogénea.

Conserva y disfruta

Pasa la vinagreta de tomate a un recipiente más pequeño con cierre hermético y guárdala en la nevera. Úsala cuando quieras dar un toque especial a tus ensaladas o platos fríos.

Beneficios de usar AOVE Oleoestepa en esta receta

Incorporar Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa «Ecológico» en tu vinagreta de tomate es mucho más que una elección de sabor:

• Aporta antioxidantes naturales, como los polifenoles y la vitamina E, que ayudan a combatir el envejecimiento celular.
• Mejora la absorción de los nutrientes del tomate, especialmente el licopeno, potenciando así sus beneficios cardiovasculares.
• Su perfil organoléptico equilibrado, con notas frescas y suaves, realza los matices de la albahaca y del vinagre sin enmascararlos.
• Al ser un AOVE ecológico certificado, estás apostando por una elaboración sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

Consejos para mejorar tu vinagreta de tomate

La vinagreta de tomate es una aliada perfecta para dar un giro fresco, sabroso y saludable a cualquier ensalada. Sin embargo, unos pequeños ajustes pueden marcar una gran diferencia en su textura, sabor y versatilidad. ¡Aquí tienes algunos trucos útiles! 

• Utiliza tomate fresco y maduro: Si lo prefieres, puedes triturar el tomate natural tú mismo en lugar de usar uno envasado. Esto aportará un sabor más intenso y auténtico.
• Equilibra bien la acidez: Si el vinagre de Jerez te resulta demasiado potente, prueba a suavizarlo con unas gotas de limón o un chorrito de miel.
• Textura más fina: Si prefieres una vinagreta más ligera, puedes pasar la mezcla por un colador fino o usar una batidora hasta conseguir una emulsión perfecta.
• Conservación óptima: Guarda la vinagreta en un bote de cristal hermético y consúmela en un máximo de 3-4 días. Agita bien antes de cada uso.

Una vinagreta versátil que dará vida a tus platos

La vinagreta de tomate es mucho más que un simple aliño: es un toque de frescura, acidez equilibrada y sabor mediterráneo que transforma cualquier ensalada en un plato gourmet. Su textura ligera y su aroma a albahaca la convierten en la compañera perfecta para una amplia variedad de recetas.

Si quieres sacarle el máximo partido, te recomendamos combinarla con alguna de tus ensaladas favoritas, donde su sabor realzará los ingredientes vegetales. ¡Atrévete a experimentar y encuentra tu maridaje favorito!