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Brocheta de espárragos trigueros

 

En primer lugar, se fríen las cabezas de trigueros de unos ocho centímetros en el aceite de oliva virgen extra. Una vez fritos éstos, se enrollan con las lonchas de jamón y se pinchan cinco en una brocheta.

Finalmente, se planchan o marcan en la misma sartén.

 

INGREDIENTES (4 personas)

  • 800 g Espárragos trigueros
  • 200 g Jamón serrano
  • Aceite de oliva virgen extra Oleoestepa

Virgen Extra recomendado: El Estepa Virgen de Oleoestepa, da un toque singular y además su frangancia se reparte a la perfección por todo el plato.

 

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