Tel. +34 955 91 31 54

Suspiros de moro

 

Se separan las claras de las yemas y se montan las claras. Se baten las yemas y se echan las raspaduras de limón, el azúcar y el aceite de oliva virgen extra bien mezclado.

Después se agregan las claras montadas, se añade la harina y se sigue removiendo hasta tener una masa homogénea. Untamos un molde con harina y aceite de oliva virgen extra, se vierte la masa y se coloca el molde en el horno a 160 grados durante 20 minutos aproximadamente.

Cuando se haya enfriado se extrae del molde y se corta en tiras.Ponemos el chocolate en un cazo al baño maría, y cuando se haya derretido lo usamos para cubrir las tiras de bizcocho.Por último se vierte la nata en una manga pastelera y se hacen rizos sobre el chocolate. Finalmente cortamos las tiras del bizcocho en cuadraditos y se sirven.

 

INGREDIENTES (4 personas)

  • 6 Huevos
  • 150 g de Azúcar
  • Cáscara de Limón
  • 150 g Harina
  • Nata montada
  • Chocolate fondant
  • 1 Vaso de Aceite de oliva virgen extra Oleoestepa

Virgen Extra recomendado: El dulzor y suavidad que caracterizan al Virgen Extra Arbequino API de Oleoestepa le dan a este postre el toque especial de sabor que precisa.

 

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+

Uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí.

ACEPTAR
Aviso de cookies